🥬 입동 김장 시기 & 절임배추 구매 꿀팁 | 2025 김장 준비 완벽 가이드

🧭 입동과 김장의 관계

입동(立冬)은 겨울의 시작을 알리는 절기입니다.
이 시기부터 날씨가 추워지고 배추의 수분이 줄어들어 김장하기에 가장 좋은 시기로 여겨졌습니다.

 

옛말에 “입동이 지나면 김장을 해야 겨울이 편하다.”
라는 속담이 있을 만큼,
입동 이후 김장 준비는 오랜 전통이자 중요한 겨울 대비 풍습입니다.

 

 

 

 

📅 2025년 김장 적정 시기

지역 추천	김장 시기	기온 특징
서울·경기·강원 내륙	11월 10일 ~ 11월 25일	일교차 크고 서리 시작
충청·전라 내륙	11월 15일 ~ 11월 30일	아침 기온 급하강, 김장 적기
경상권 / 남부 해안	11월 20일 ~ 12월 5일	늦게까지 따뜻, 김장 늦춰도 좋음
제주 지역	11월 말 ~ 12월 중순	온화한 기후, 절임배추 김장 선호

✅ 핵심 요약:
입동(11월 7일)을 기준으로 2~3주 이내가 전국적으로 김장하기 좋은 시기입니다.

 

 

< 함께 보면 좋은 포스팅 >

❄️ 2025년 입동은 언제일까? | 입동 의미와 음식, 전통 행사 및 건강 관리 팁

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🥬 절임배추란?

절임배추는 깨끗이 세척한 배추를 소금물에 일정 시간 절여 바로 양념에 버무릴 수 있도록 준비된 김장용 배추입니다.

 

요즘은 절임 과정이 번거롭기 때문에 전문 농가나 마트, 온라인몰에서 절임배추를 구매하는 분들이 늘고 있습니다.

 

 

🛒 절임배추 구매 시기 & 꿀팁

구분	내용
구매 시기	김장 2~3일 전 주문 → 김장 하루 전 도착
절임 상태 확인	잎이 노랗게 흐물거리지 않고, 아삭한 질감 유지
염도	2.5%~3%가 이상적 (너무 짜면 배추 맛 손상)
포장 상태	밀폐 포장 + 냉장 보관된 제품 선택
원산지	국내산 배추 (해남, 고랭지, 평창산 등) 권장
배송 시 주의	아이스팩 동봉 여부, 당일 도착 가능 지역 확인

 

 

 

 

 

 

🧂 절임배추 보관 및 사용 요령

보관 기간	방법	주의사항
1~2일 이내	냉장보관 (4℃ 이하)	김장 전까지 물기 제거 후 보관
3일 이상	소금물에 살짝 담가 재절임	신선도 유지 위해 물 자주 교체
김장 전날	물기 완전히 제거 후 실온 보관	물기 많으면 양념 희석됨 주의

💡 Tip:
절임배추를 씻은 후 체반에 6~8시간 정도 받쳐두면
배추 속까지 양념이 잘 배어듭니다.

 

 

🧄 김장 재료 준비 체크리스트

구분	주요 재료	참고
주재료	절임배추, 무, 쪽파, 갓	신선도 중요
양념 재료	고춧가루, 새우젓, 멸치액젓, 마늘, 생강	지역별 비율 조절
보조 재료	찹쌀풀, 배, 사과, 양파	단맛과 깊은 맛 더함
보관 용기	김치통, 항아리	밀폐력·위생 중요

 

 

 

 

 

 

 

 

📦 절임배추 추천 구매처 (2025년 기준)

판매처	특징	참고
이마트 트레이더스 / 홈플러스 / 롯데마트	대량 주문 가능, 당일 수령 가능	행사 시즌 할인 多
마켓컬리 / 쿠팡 / 오아시스	온라인 주문, 새벽배송 지원	포장 신선도 우수
지역 농협·로컬푸드 직거래	국내산 산지 직송, 품질 우수	지역경제 활성화
해남·고랭지 배추 농가	신선도 최고, 김장 맞춤 절임 가능	사전 예약 필요

💡 가격 참고:
2025년 기준 절임배추 20kg 기준 3만~5만 원대
(지역, 배송, 절임 농도에 따라 차이 있음)

 

 

❄️ 김장철 건강관리 팁

김장철에는 장시간 서 있거나 추운 날씨 속에서 일하는 경우가 많습니다.

다음 건강 수칙을 지켜주세요.

주의 항목	관리 방법
저체온증 예방	방한복, 장갑, 발열조끼 착용
피로 누적 방지	김장 후 따뜻한 차(생강차, 대추차) 섭취
피부 트러블 예방	고무장갑 + 보습제 사용
근육통 예방	작업 후 온찜질, 스트레칭

 

🍲 마무리

입동이 지나면 본격적인 김장철의 시작입니다.
올해는 번거로운 절임 과정 없이 신선한 절임배추를 활용해 간편하고 맛있는 김장을 담가보세요.

 

 

🥬 김장은 수고로움 속에서 가족의 정이 깊어지는 시간입니다.
입동의 찬 바람 속에서도 따뜻한 김치 향으로 집안이 가득하길 바랍니다. 💕